Dans son centre historique, autour de la Porxada, édifice patrimonial emblématique, se tient un marché presque millénaire. Ville d'échanges et carrefour routier depuis l'époque romaine, sa vie commerçante, à la fois singulière et attractive, reste l'une des caractéristiques majeures de la ville.

Granollers est également une ville qui aime la gastronomie locale, avec des restaurants qui mettent à l'honneur les produits en circuit court et entretiennent un lien fort avec l'AOC Alella (Appellation d'Origine Contrôlée), l'une des appellations viticoles les plus petites et singulières du pays. Elle bénéficie aussi d'un environnement agricole permettant d'obtenir des produits locaux de la plus haute qualité et respectueux de l'environnement.

Depuis Granollers, il est facile d'accéder à des itinéraires cyclables et des sentiers de nature menant au Parc Naturel du Montseny, ce qui fait de la ville un point de départ idéal pour explorer la Catalogne intérieure la plus authentique.